終於到了土豆收穫的時節。

芫化村的村民們紛紛趕到田間地頭挖土豆。

當他們把連帶著黑乎乎泥土的土豆一個個挖出來後直是感到驚訝極了。

這土豆竟然能收穫如此之多。

細細算一算應該比種高粱、麥子收成高不少吧？

而且土豆的種植週期明顯更短，往地裡一種基本就不用怎麼管了。

土豆耐寒耐旱，相較於其他嬌氣的農作物真是叫人感到難以相信。

何老漢顯然是最高興的人。

他之前力排眾議，要求改種一部分土豆。

當時自家婆娘和兒子都不咋看好，現在何老漢可得好好得瑟一番。

他把從地裡挖出的土豆依次裝進了麻袋裡，和自家小子一人一袋的扛回了家。

這土豆的做法嘛有很多種。除了之前里長介紹的醋溜土豆絲，最常用的便是蒸土豆泥。

據說蒸出來的土豆泥味道十分可口，完全可以當做主食來食用。

何老漢已經迫不及待的想要嘗一嚐了。

他叫自家婆娘拿出幾個土豆出來，將其洗好然後削了皮。

蒸土豆嘛沒有任何技術含量，按照里長的說法蒸出的土豆泥綿軟無比，入口即化。

對此何老漢還是很期待的。

他嘗過土豆絲的味道，很脆。

他十分期待不同的口感。

他叫自家婆娘把土豆放到鍋裡去蒸，自己則圍著灶房轉悠，不時停下來朝鍋的地方望上一眼。

“我說孩子他爹，這土豆真能蒸成泥？”

見黃臉婆這麼問，何老漢梗著個脖子道：“那可不是？里長可是說了，這蒸出來的土豆泥口感十分綿軟，便是沒牙的老太太都能吃。”

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