“莫總，莫總，我是搞泡麵的，你覺得現在泡麵還有沒有搞頭？”

“有搞頭，當然有搞頭。”

“可是，莫總，現在大家都不怎麼喜歡吃泡麵了。”

“那就得創新呀。”

“怎麼創新。”

“比如，搞個老壇酸菜泡麵。”

……

“莫總，我們是搞餐飲的，想開一家中式餐飲聯鎖的店。”

“這個想法不錯，我支援。”

“可是我發現，中餐聯鎖好是好，但有的一些門店賺錢，有的卻是虧錢。而且，這個餐飲聯鎖對於廚師的要求比較高，沒有請到合適的廚師，門店的流量將迅速大跌。我想請問的是，能不能在中餐領域製作出一個標準，就像西餐一樣，不會因為廚師水平的原因，從而讓食物的味道出現特別大的變化。”

“這個容易呀。”

“莫總，您真有想法？”

“這不廢話嘛，我可是美食大師。”

“是是是，莫總，請您賜教。”

“不如你們搞蒸菜如何？”

“蒸菜？”

“對。正如剛才你所說，搞其他中式餐飲，這對於廚師的要求非常高。這不僅需要一個廚藝非常高超的廚師，同時還得統一這一些廚師的風格。可是，這不可能。越是高明的廚師，他們的風格越明顯。越是低端的廚師，做出來的味道又不怎麼樣。怎麼辦呢，那就用蒸的方式。”

“可是蒸菜的味道並不是特別好。”

“這可不一定，蒸菜不單單只是清蒸，我們還可以加入其他的品種。哪怕就是川菜，我們同樣可以用蒸的方式做出來。當然了，在這裡面，就得你們下功夫了。如何將其他菜系用蒸的方式表現出現，這是門學問。因為，透過蒸，你們才能制定出一套與西餐一樣的標準。”

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