“美食型別？”

“對。”

“這個，莫總，美食型別好像不吃香吧。”

“民以食為天，全國各個地方都有無數的吃貨，我覺得美食有很大的市場。”

“說是這麼說，但之前央視記錄片頻道播放過美食記錄片，收視非常慘。”

“哦，你是說之前拍的《美食名家》？”

“對，就是這個節目，當時還邀請了好幾位美食名家，但大家似乎並不感興趣。”

“這個節目我也看過，但是，我覺得他們拍攝的方向出錯了。”

“哦，莫總您說？”

“那個節目雖然請了不少美食大師，但是，整個記錄片為繞的中心一直是廚藝以及美食的製作方法，我覺得這樣拍不行。”

“莫總，一般美食記錄片不都這樣拍嗎？”

“我認為可以換一個角度。陳導，你想，如果你是一位觀眾，你會對這一些美食大師如何製作食物，如何展現刀功，火功之類的感興趣嗎？或者說，哪怕就是感興趣，說實話，真要拍這一些，其實表現在鏡頭上很無趣，GET不到觀眾的爽點。”

“莫總，你說的有道理。但是，記錄片不都是這樣嗎，難道記錄片還能GET別人的爽點。”

“當然可以。比如這個美食片吧，要是讓我拍的話，我就絕對不拍廚藝，更不拍要加多少克鹽，多少克水，這一些太無聊了。要拍那就拍食材。”

“食材？”

“對。我們廚房裡面的食材是哪裡來的，是海洋裡面的，還是山林當中的，更或是沼澤，湖泊，亦或是農田裡的。不同的地方有不同的食材，不同地方也有不同的獲取食材的方法。我們是怎麼樣獲取的，獲取的難度如何，是什麼人去獲取的，獲取之後又透過什麼方法運輸到中我們的餐桌……等等這一些。”

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