王耀也沒有打擾，而是在一旁靜靜地看著。

炒、揉、再炒、再揉。

如此反覆，每次的時間和力度都不一樣。

沒有先進的儀器，沒有溫度和時間的檢測和顯示，完全憑藉著自己的經驗來控制和操作，這就是手工工藝的其妙和吸引人的地方。

有些東西，可能永遠無法用機器做出來。

從南山採摘下來的這些春茶一直炒制到了下午方才結束，這期間，徐師傅幾乎沒有休息過，都是沉浸在那種特殊的狀態之中，而王耀則是在一旁默默的觀察和記錄著，沒有半分的打擾。

呼！

在最後乾燥結束之中，他才長長的舒了口氣。

“好了，總算沒辜負這些好茶葉。”看著炒好的茶葉，徐茂盛輕輕的那毛巾擦去額頭上的汗水道。

“辛苦您了！”王耀在一旁真誠道。

炒茶，是技術活，也是體力活，剛才，徐茂盛炒茶的過程，王耀已經不是第一次觀察了，這個過程需要控制火候，需要彷彿的翻炒和揉搓，需要耐心，消耗體力和精力，一番工藝操作下來，是相當累人了。

“還好，已經習慣了，我們去那邊坐坐吧，這些茶，要稍微涼一下，然後再裝袋。”徐茂盛用毛巾擦去了頭上的汗水道。

“好。”

在裡屋，徐茂盛的妻子早就為他們準備好了水和水果，還細心的為丈夫涼了一大杯的水，徐茂盛坐下之後，拿起涼下來的水，咕咚咕咚就是一大杯子，剛才之炒茶的時候，他基本上是沒顧得上喝水的。

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