甘油的作用非常的廣泛，但是最廣泛的應用是製作硝化甘油。相信後世的人對硝化甘油一定非常熟悉，而且它也和一個非常有名氣的人牽扯到了一起，這個人就是諾貝爾。

朱翊鈞知道原理，也知道怎麼做，他自然就盯上了更為先進的火藥。

黑火藥缺點太多，想要製作威力更大的槍炮，基本上不可能。想要製作槍炮，不光是鋼鐵產業需要提升，火藥產業也一樣，無論是發射藥，還是底火，全都需要新的工藝，想要達到要求並不容易。

當然了，現在弄出來的甘油朱翊鈞也沒打算用，他要等，飯要一口一口吃，路要一步一步走。

“看到這個了嗎？”朱翊鈞指著甘油，笑著對陳矩說道：“這個東西叫甘油，它很有用，也是能用來賺錢的。不同品質的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。”

“算了，你不用記單寧是什麼了，你就記住這種甘油能夠去除果酒之中的苦味和澀味。能夠增進果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。”

“這樣，回去之後你找一罈子果酒，然後自己試試，看看效果。”

陳矩連忙點頭，他的心裡面震撼不已，他怎麼也沒想到，一桶豬油，皇爺能夠用它做出那個香皂，還能做出蠟，然後還能弄出這個去除酒味的甘油。

果酒陳矩當然知道，那玩意又苦又澀的，難喝的很，比起糧食酒可差遠了。

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