從技術角度上來說，貞觀朝發展到現在，進行全球遠洋探險的條件基本成熟。但動力相當的薄弱，尤其是唐朝距離貴金屬易開採的高產地區，是相對遙遠的。不管是體型碩大的犎牛，還是說玉米、番薯之類的農作物，意義都不大，回報率低到令人髮指。

和精耕細作以及提高農業技術水平比起來，所謂的美洲“高產作物”，就是聊勝於無的垃圾。

都是作為抵抗災害的抗風險糧食，與其遠洋追求番薯、土豆，本土所產的芋頭同樣能夠達到要求。

然而賈思勰的理論終究鮮有小農真正去施行，還是那句話，屁股決定腦袋。在真正遭遇災害之前，普通小農是不可能真的去浪費本就不多的耕地，去防備還未發生的災年。

再者，政府部門的地方官僚也好，還是說地方的“鄉賢”也罷，因為糧食稅賦的客觀存在，同樣也不可能讓農民去種什麼抵禦災年的作物。

芋頭作為雜糧，即便按照百分之五十的稅賦來計算，到手也無太大意義。勸課農桑的考績，可從來不是說讓農民種雜糧。

再者，相較這些塊莖糧食，穀物類主糧的耐儲存能力強到爆棚。哪怕是在劍南這種常年潮溼的地方，透過特殊的倉庫架設，照樣可以讓稻米存放三年依舊可以食用。

張德為沔州長史的時候，針對獠寨的特殊地理環境，就設計過一種底部懸空的圓柱體尖頂穀倉，獠寨能夠把糧食存下來，乃至最後“化獠為漢”繳納糧稅，也是得益於這種新型倉儲手段。

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