“地上魔都”終究會給任何在此掙扎的人更多的選擇，大抵上，這也是“下里巴人”“陽春白雪”都能為之瘋狂的緣故。

入春之後的江夏，魚蝦鮮就開始豐富起來。因為張德的緣故，江夏人也跟著吃刀魚，只是終究刀魚刺多，每年不知道多少人為了“追星”跟風，刀魚那詭異的三角刺，讓楚地哥兒領教了什麼叫做舌功還需修煉。

“噫！還是吃個‘餛飩’算了。”

清明過後的刀魚本就刺硬骨老，更何況還是過了揚州的遠至江夏的刀魚，那更是下品中的下品。這光景在武漢的吳人，便是半點品嚐的意願都沒有。

“哥子，要海米做湯。”

“老客放心，常客，我曉得……”

紅白帶黃的海米在陶碗中堆的像個土包，幾隻小小的蝦仁在一碗開水裡一泡，片刻就有了香氣。這碗卻不是拿來吃飯喝湯的，而是架在了一個小小的坑洞上。整個灶臺，這樣的坑洞就有八個。

飽經滄桑卻依然看得出來不過是二十出頭的“餛飩”攤老闆忙得不可開交，他是老闆夥計一肩挑，一條青色的麻布做了圍裙，兩手還套著袖套，整個人看著寒酸，可又透著一股子精緻。

和旁的餛飩鋪不一樣，在這裡落座的客人，大多都還算“體面”。

“老客，湯來嘍！”

“這鮮湯就是安逸……哥子用料紮實，捨得！”

“有舍才有得嘛。”

搓了搓手，年輕的老闆又繼續忙活。食客咬開豬肉和刀魚肉混合在一起的餛飩餡。那種獨特的口感和豐富的層次，讓他很是滿意地點頭。這鋪面並不用碗來盛餛飩，而是用“瓦罐”，主要賣的，便是羹湯。

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