中牟除了鐵杖廟還有麥公祠，圍繞麥公祠，中原各道各州縣的糧商巨賈，都在這裡建了會館。來頭都不小，朝中有人，江湖有狗，都不是尋常人家。

比如河東來的，主要就是北都商幫，因太行山緣故，在麥公祠旁邊建設的會館，叫做“山西會館”，輪值的館主基本都是太原人，能跟魏王、晉王兩個親王都能說上話。加上王珪、溫彥博留下來的交情，在京城也不虛誰。

河北地的商幫就比較複雜，各種都有，甚至連蒙兀室韋、契丹大賀氏都組了團。而且還不能小瞧了他們，蒙兀室韋背後是安北都護府撐腰，契丹大賀氏則是琅琊公主府為後臺。

蒙兀室韋在中牟縣的落腳點，叫做“蒙古會館”，主要批發的是糜子和麥子，稻米是不碰的，安北都護府不允許。

除了這些個大型會館之外，有些中小會館也是聚集在這裡，各地世族豪強組成的糧商，大多都是能互通有無。究其原因，還是這幾年朝廷糧食用量極大，北地兩三年為了乾死扶余種，消化朝鮮道，平均每天光消耗毛糧就要一萬石。

而且這還是皇帝人在遼東的行情，貞觀皇帝想要在糧草用度上糊弄他，難度係數不小，加上舊有的賬本陸續淘汰，伴隨著線裝本和新式記賬法的出現，貪墨需要的技術越來越高，想要做貪官，不讀書是不行的。

因為皇帝就近盯著，一年僅僅是填飽肚子的用度，就有四十萬貫。這還沒有算肉類蔬菜以及牲口消耗，要知道李皇帝在遼東，光抽調的編制軍馬，就有九萬匹，民間各類大牲口超過十萬。

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