今年的秋收農官們進行了預計，估計能增產兩成，於是沔州地方提前準備了大量的木製脫粒機和板車。

以莊園為單位，幹路上停著大量的待用大車、獨輪車，漢水沿岸的糧船，也連綿不絕，超過三千之數。

除了要應對秋收，今年最後一批“沔州螯蝦”對外發賣，這些螯蝦是由東北鰲蝦和朝鮮螯蝦繁育而成。和一千多年後大賣的克氏螯蝦不同，它們的一對大鉗子並不大，但是尾部肥厚，肉質偏甜，很受南方人喜歡。

又因為揚州潤州聚集大量南北方的商旅、官員、工農，這種水產加工入味相當便利，很受歡迎。

只是“沔州螯蝦”產量不高，賈氏幾近培育，但到底沒有這種水產養殖經驗，成本上來說，是一直在虧錢。全靠珍珠養殖來平賬，還能堅持下去。

眼下能算得上產業化的水產，也僅僅是鰻鱺、甲魚、青蛙還有就是珍珠。

鰻鱺的養殖方式，千年不變，哪怕是一千年後，種苗也依然是靠人工在野外江邊海邊捕撈。但鰻鱺肉質細嫩，口感綿軟，做湯鮮美，炙烤香甜，對貞觀十年以來的大中城市居民，都是相當考究和上檔次的食材。

最重要的一點，鰻鱺、甲魚、青蛙抗蟲病相當強，投料主要以蚯蚓、河蝦、螺螄、雜魚配合植物飼料。以畝產五百斤計算，沔州現有的一千畝鰻鱺水面，毛利能超過兩萬貫。

又因為烤制的鰻鱺幹鹹香耐存，安北都護府大都護尉遲恭尤為喜歡，目前安北軍已經上表朝廷，兵部代為採購貞觀十四年的軍需中，就有漢陽鰻鱺幹一項。

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