太子妃東宮小廚房內。
若微站在凳子上,指揮著眾人。
“這魚要選要用有鱗的河魚熬湯。比如:鯉魚、鰱魚、鯽魚等。要選一尺左右的大魚,魚收拾乾淨以後,不要除去魚骨和魚鰭,放兩斤涼水,用小火熬一夜。記住,熬好後,將魚渣子濾掉。不放佐料只可加入生山楂10顆、小紅棗10個一起熬。”兩個廚子照吩咐做著,旁邊自有太監一一記錄在案。
若微又轉過身,對著另外兩人說:“牛肉要選帶肌腱的瘦牛肉。約一斤左右剁成餡,放兩斤涼水,用小火熬一夜。記住了,小火熬。第二天把肉渣撈去喝湯。不放佐料,只放點鹽就行了。”
說完,若微又對著太子宮的大宮女慧珠說道:“姐姐記住了,除此之外,選胡蘿蔔、芹菜、梨子、橙子、桃子搗碎成汁,濾掉渣子,每日早晚各飲一杯。”
慧珠點了點頭:“姑娘,這幾種可是搗在一起?”
若微怔在當場,一拍額頭:“千萬不要,怪我不好,沒說清楚,是單獨一種,這幾種均可以。”
慧珠看了一眼負責記錄的小太監:“可都記仔細了?”
小太監點頭稱是。
慧珠這才放心,扶著若微從凳子上下來:“姑娘辛苦了,娘娘讓我帶姑娘去量量身,如今這天熱了,也該做幾件新衣給姑娘換上。”
“好,有勞姐姐了!”若微立即甜甜一笑。
說罷,又從邊上案上捏起一塊醬鴨脯,邊走邊吃,慧珠不由失笑,隨即吩咐著廚子:“快給姑娘切些新鮮的,送到靜雅軒!”
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