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她將一些新米搬到了後面小院子裡，讓趙長生去請了一個會釀酒的師傅過來，趙雲靈請教了一些問題，又付了錢，將這個釀酒制服聘用過來，暫時負責釀這第一批酒。

院子裡，趙雲靈和釀酒師傅相對而坐，她泡了茶。

“我聽說這釀酒工藝，最重要的是制曲可對？”趙雲靈問。

“其實釀酒工程中，每一個很小的細節都有可能影響到成品的口感，都是需要嚴加註意的，制曲確實很重要，只不過我這裡有一些先前做好的，暫時到不用擔心，這第一批酒也不多，還是夠用的，我們先用之前的酒麴，如果最後出來不行，倒是可以再重新制曲。”

趙雲靈聽著點點頭，她對品酒有一定的造詣，釀酒的話，如果是在現代，那些蒸餾工藝她也是瞭解過的，但是古代釀酒，那些工藝都還沒有，她還真是有很多不瞭解的地方。

“既然這樣的話，我們豈不是很快就可以開始了？”

“還要找一個釀酒的地方，這裡……怕是不行。”

“放心，這點事情交給我就好了，您只要準備好隨時可以釀酒就好了。”趙雲靈笑了笑。

她先前想著這件事情的時候就讓趙長生注意著呢，有一個釀酒工坊先前因為一些原因停業了，那工坊現在正好在賣，她買了過來，只要稍微準備一下就可以投入使用了。

將這些都準備好之後，才開始準備釀酒，趙雲靈和釀酒師傅商量了一下，在中間加入了一些現代的釀酒工藝，釀酒師傅斟酌了之後覺得這些都可以加入進去，也就同意了。

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