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從那天之後,宋坤就真沒再去燒水了。
茶樓老闆給他的工資翻了一倍,讓他就在廚房裡做飯,而做飯呢,也不是給員工吃,專門給那些來打牌的客人,提供夜宵和餐飲服務。
從那天起,那個十幾平米的廚房,就成了宋坤施展拳腳的空間。
茶樓點餐沒有菜譜,客人們直接跟服務員說,需要來個一百塊錢左右的四人餐,服務員將這個要求跟宋坤說了後,到底準備什麼菜,就是宋坤來發揮了。
按照每個人1.5個菜的標準,宋坤會準備六菜一個湯。
六個菜宋坤安排了四葷兩素,四個葷菜他是這樣選擇的,一個燒菜、一個蒸菜、一個炒菜,再加上一個涼拌菜。
素菜的搭配也是固定的,一個綠葉子菜,一個清炒豆類。
湯水就是從早到晚一直在熬住的骨頭湯,舀出一大瓢來,加一點兒冬瓜蘑菇之類的,既潤肺又營養。
一百塊錢的配菜,跟外面買的分量比起來,只多不少。
無論是多少人,多少錢,宋坤都能按照人數和金額來滿足要求不同的要求。
豐儉由人,吃著既省心又美味。
最重要的一點是,這裡的味道比外面的餓餐廳都要好,大家都覺得吃著挺不錯,其實剛開始的時候,對於茶樓服務員的推薦自己家裡的菜,客人們還有點兒懷疑。
他們認為是服務員為了提高自己的績效,才會故意這麼引導大家。
可是時間長了,不用服務員的推薦,一些客人也會主動要求吃茶樓自己推出的套餐。
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