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第九十六章:雞肉成本

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另一個人想了想:“先不漲,要漲價也得有明目。”說著,他轉了轉眼珠:“要不這樣,小份五塊,大份十塊,然後跟客人們說小份的一次性餐盒不夠了,要買只能買大份的。”

土豆攤子的生意,算是六個組裡面最好的。

同樣生意好的,還有一家賣砂鍋米線的小店,二十塊錢的價格太,量卻很足,全是素的,只是裡面加了一點點的生菜葉子。

殷小月這邊涼粉賣了不少,涼麵卻賣得很少。

看著那一盆黃橙橙發著光的涼麵,這是今天一大早香辣蝦阿姨特質的。殷小月買回來的乾涼面品質不是很好,香辣蝦阿姨煮到七分熟就撈起來了。

涼麵的顏色不是很好看,蛋黃色一看就是製作過程中,雞蛋放得比較少。

看來商家是偷工減料了。

香辣蝦阿姨還真是有辦法,她盯著那過於偏白的麵條看了看後,直接提起生菜油的油桶子就往下倒了。

這買來的桶裝菜油,質量雖然算不上有多好,不過顏色倒是很鮮亮。

這樣鮮黃的菜籽油淋在煮好的涼麵上,剛剛好。

用兩支長筷子不停地翻攪雞西啊,很快那些發白的麵條,就變深了,黃菜籽油讓麵條變成了金黃色,非常具有食慾,一看就很好吃。

變了色的涼麵攤開在一個簸箕裡,既可以放涼,又可以避免每一根的粘連。

看著那些還在冒著熱氣的麵條,殷小月上前,輕輕挑起其中一根放在嘴裡嚐了嚐,味道還不錯,麵條軟滑略微帶著的那麼一丁點兒菜油香味,恰到好處。

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