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晚上八點鐘，所有的涼粉都賣完了。

香辣蝦阿姨招呼大家算了一下賬，今天的收入一共是八百多塊錢。

扣除掉400塊錢的成本，再加上剩餘的一百塊錢，大家現在的手裡，還有九百塊錢，這些是明天一天的經營成本。

明天大家覺得不該再賣涼粉了。

涼粉的利潤有限，而且依照現在的遊客人數來看，增加銷售量應該不是一條明智之舉，因為明天要再賣兩倍的涼粉，才能夠轉到這樣的利潤。

所以，明天應該要換一個專案。

肖小梅說，要不乾脆賣雞爪子，她做的泡椒雞爪子，在這樣的景區賣賣，應該收益會不錯。

她說的不是沒有道理。

這雞爪子，雖然食材不是什麼好東西。

但是作為零食來說，休閒的時候啃一點兒卻是最好的佳餚。

肖小梅在桂花老街做生意的時候，因為自己的雞爪子名氣大，很多當地人但凡要出們去旅遊，都會去她那兒購買大量的雞爪子，抽了真空後帶在路上吃。

因此，肖小梅覺得，這東西在白龍池景區賣，應該是很有前途的。

可她才提出這個構想，立刻有人擔心：

“你那雞爪子我知道，現在確實是個網紅食品，不過呢，目前的情況，畢竟特殊，食材的購買上，應該會比較麻煩……”

阿姨說得很委婉，肖小梅立刻明白了。

這雞爪子，對食材的要求很高。

一般市面上購買的雞爪子，都是籠養的土雞爪子，肉質雖然厚，卻嚼起來口感略顯綿軟，不太適做這種這種鳳爪。

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