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桂花街是條百年老街。

住在接上的居民，大都是好幾代人就住在這裡了，平時生活也很有規律，十點鐘左右就都休息了。

那打鍋盔額莫大叔，會在收攤後，在街口擺個燒烤攤。

當時的燒烤，已經開始流行。

一個小炭爐子，一塊鐵絲網，就可以做生意了。

莫大叔是個很能吃苦的人，白天打鍋盔，晚上弄燒烤，通常要晚上兩三點才收攤，一大早又起來去農貿市場買菜。

很多人都說他是鐵打的，不知道累。

有一天晚上，殷小月家裡來了親戚，

小孩兒挺多，吵吵鬧鬧影響大人聊天，於是李愛珍掏了十塊錢給殷小月，讓她帶著小孩子們出去吃燒烤：

“別走遠了，就去街口莫大叔那兒吃，小心爐火燙著，別靠太攏了。”

一行小孩兒蹦蹦跳跳的，就去了莫大叔的燒烤攤。

莫大叔的燒烤，跟別的地方不同。

中間一個爐子，肉都吊在上面，煙熏火燎中，肥油被一點點的逼下來，落在炭火裡，刺啦一聲，聽起來很特別。

莫大叔的燒烤攤，生意不是很好。

大冷晚上的，就殷小月他們幾個孩子圍坐在一起。

小孩子們都要吃烤肉，殷小月讓莫大叔取一點兒下來。莫大叔在那掛著的烤肉裡面，挑了一下，選了一塊肥瘦合適的。

用刀一片片地切割下來，每一刀，都能聽到滋滋冒油的聲音。

那些被炭火烤熟的人，被莫大叔擺在下方的鐵網上，撒鹽，辣椒麵，黃豆粉，殷小月跟小夥伴們看著那鐵絲網上的烤肉，不停地咽口水。

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