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第四十一章:水煮牛蛙

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甄輝持的話,正是王而立心裡所想的。

他認為是五人組的比賽,限制了女兒的發揮,他說:“老甄啊,我是真的不太明白,做菜為什麼要分組,幾個人互相攪合來攪合去的,怎麼可能發揮的好?”

甄輝持心裡也是這麼認為的。

當他剛聽到這種規則的時候,他就據理力爭過,不過流程已經這麼定下來了,臨時改是不行的,他只能妥協。

但後來,他從何安娜那兒打聽到,這是宋坤提出來的。

宋坤,甄輝持一開始對他沒有什麼敵意。

只是後面幾天,這宋大總廚總是在各種場合,不給自己面子,好幾次還差點兒讓甄輝持下不來臺。

甄輝持平時氣度還算不錯。

時間長了,他有點兒沉不住氣了。

特別是今天,討論金牌菜的時候,這宋坤居然當著另外三個評委,直接跟自己作對,而且言語毫不留情。

甄輝持也承認,論做菜,宋坤的確是五人中的頭把交椅。

可論會吃,甄輝持認為自己還是強於他的。

廚師服務的物件,就是吃貨。

他認為那些行業內的標準,什麼切片得在幾毫米之內,差異不能大於多少,那不過都是僅供內部交流的。

跟吃,真的關係不大。

對甄輝持來說,好吃就是硬道理。

“幸福飯店”的每一道菜,都好吃,甄輝持非常看好。

那洲際酒店的飯菜雖然也不錯,可那都不是普通老百姓能吃得起的,就那588一個人的自助餐,那也太不接地氣了。

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