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紅燒,是一種絕美,又簡單無比的料理法。
但是簡單,卻又被後人弄得千變萬化,導致紅燒的手法,家家戶戶都不一樣。
吃起來好吃,學問卻相當大,尤其是冷莫腦中閃過的那種紅燒。
他晚點將會用琉璃級的海底蒜,用精美陶瓷刀在不損傷時間的情形下整好蒜,並切成細細香辣的蒜蓉,那味道聞起來相當迷人。
另外一部份,則是使用少數人會摸到的香菜
香菜是先前冰凍船中的一種調料菜品,其味道聞起來很特殊,吃起來特別香,因此在古代被人稱為香菜。
而經由解凍後,三百年間的時光洗禮,那一盤香菜也蛻變為琉璃級,閃著燦燦光輝。
在紅燒之前的調料,不只是蒜蓉得準備好,還有切成沫的香菜,得用永漢八刀的第八刀,無相刀,破開細小的香菜時間線,使其作為調料時,沒有絲毫的時間逸散。
無相刀,被冷莫稱為最難學習的刀法。
在一道菜面前,只出一刀,卻得有不可計數的切割痕,先前他怎麼想都想不透,即使勉強使出來過幾刀,卻仍然不夠完美。
今天,他想要紅燒珍珠小花樹時,才徹底想通此刀怎麼揮。
刀過菜開盆來裝,就得在落刀之前,將食材的時間線拉出,再因為連鎖效應的緣故,一刀就能徹底斷去。
“時間絲線,賽璐璐大人今天終於教導我這招。”冷莫觀測我喵的用法,已經學會三分。
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