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這倒是麻煩,主題雖是燒烤,卻沒有一個範圍界限。”
許多料理師紛紛皺起眉頭,尤其是觀眾席上的料理師,他們有些人甚至慶幸自己早早就在第一輪輸掉,否則在這一對一的第四輪比賽,恐怕承受不住此等壓力。
普通的觀眾或料理師的家屬,則是有不同觀感,他們反倒覺得這是一則好題目。
因為說到燒烤,大多數都指肉類,然而肉、奶、蛋這種東西,從七大家族抗衡殭屍以來,幾乎絕跡在凡人面前,眾人的食物來源都是蔬果。
既然都是蔬果,蒸煮炒炸悶燉等等,便成為了主要的料理技法。
燒烤,反倒是變成了料理界的偏門。
所以當這個題目跑出來時,許多人內心都是一緊,百強的比賽果真不凡,一來就是刁鑽題。
場內的料理師更是心神緊繃,他們無論是誰,平時都太少接觸燒烤,所以在見到這題目之際,內心感受到的是大麻煩。
對,就是大麻煩。
許多人成為料理師之前,所接受的訓練,或者自我的苦練,都源自於處理食材。
而處理食材到一個熟練地步時,下一步是搞清楚火侯,然後才接觸料理的部份,可以說是走穩紮穩打,一步步的學習。
可是,如此的學習模式,大多都在餐館內。
而餐館內的最大缺點此時就曝露出來,那便是多數大於少數。
人終究有口味的喜好,再加上料理的難易度,除非是自己家開的餐館,否則大多都由開設餐館之人來決定選單。
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