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我叫做冷莫,你是這兩天剛來軍營中報到的?”冷莫好奇,比賽者他還真沒認識幾人,明明先前營區死到剩下一千人左右。
“當然,營區遭受屍潮大劫,需要我們這些強者補充。”蕭青魚笑了笑,開始揉捏起第一次摸到的芝士。
冷莫同樣,他吃了一小口,品嚐其味道。
根據百多年前的料理遊記所記載,正宗的披薩上會有兩種主味道,一個就是芝士,不同的芝士將會造就不同的披薩,另一個是西紅柿,銜接著芝士與披薩餅皮。
如果要在現代這種情況完成披薩,必須先將前人的製作方式回想起來,然後便是加入最關鍵的酒。
遊記中曾經提到過當代九成九披薩的口味,可是從沒一種披薩有加酒。
換句話說,要將美酒入披薩並製作出美味的料理,遠遠比兩三百年前更難!
“怎麼樣,行嗎?”冷白酒也拿起一小塊吃,感受那消失很久的食材美味。
冷莫搖搖頭說:“烤出的披薩極難儲存酒味,如無猜錯,這將是最艱辛的一關。”
“料理智慧?”冷白酒知道他話中的意思。
“我得先確定,什麼料最適合做出自然披薩。”冷莫說道。
現場,不只是冷莫與對面的蕭青魚,包括了其他六名料理師全都停下動作,他們不停思考著自然披薩的真意。
如果想不出,他們面臨的只有失敗!
“自然不是表面的隨心所欲,必須將酒融入所有食材,不如先把食材都浸泡在酒中?”冷白酒建議道。
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