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拉麵的面有許多種,包括了小拉條、空心拉麵、夾餡拉麵、龍鬚麵、水拉麵、蔬菜拉麵、油拉麵、扁條拉麵等等,都在拉麵的範疇之中。
因此,好不好吃變成了重點,因為主題的範圍太廣!
古人所留下的拉麵料理,種類實在太過繁雜,雖說每一種面都有自己的美味,但要在軍營舉辦的比賽贏得勝利,那就必須要製作出勝過對手的面!
高美麗站在自己的桌子前望著冷莫,一言不發,也沒有任何動作。
“哦?”冷莫眼神再次跟她對上。
“範圍太廣,需要思考。”高美麗淡淡的看著冷莫準備食材,仍是沒有動作。
“是打算看我做什麼面,就用口感更棒的面來擊敗我?”冷莫笑問。
“呵呵,你很聰明。”高美麗直言不諱。
冷莫雖然詫異了一下,但仍保持著笑容提議道:“不如,我們就以蘭州拉麵的口味,決一勝負?”
“這提議倒是不錯,但你的酒,行嗎?”高美麗故意打壓冷莫計程車氣。
“美酒入拉麵,本來就是曠古絕今的美事,怎麼會有行不行之說?”冷莫一笑置之。
以曠古絕今這四個字來說,冷莫說得並沒有錯,世界上大部分面是不加酒的,除了成本的考量以外,最重要的是,酒味是不容易與面相融的!
若是酒香入麵條,光是煮好面,美酒香氛便散去大半。
而若是酒香入湯,是吃麵,還是喝酒?
美酒入面,可說難上加難,是遠比先前炒飯更困難的題目!
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