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“廚師該擁的刀？”

冷莫真沒想到，他竟會被這問題難住。

“如果你未來不會時在待在廚房，那麼問題也可以變成，料理師的刀，是什麼？”

陳農農其實不只是接了景爾的交託，老闆娘景凡昨天還私下跟她交代了些該叮囑的事項，而一名出色的料理師該拿什麼刀，就是其中一項。

“吃飯會用到的餐具，有刀、叉、筷子、湯匙等，但料理用的工具，終究以刀為主，無論是什麼樣的蔬果到料理師面前，你只有一把刀。”陳農農說道。

從普通的學徒，成長為初級廚師這段期間，觀念的形塑非常重要。

一個初級廚師通常都會在料理上有自己的定見，對刀的理解，對食材的理解，對料理環境的要求，包括對料理器材的使用！

所以景凡等人必須讓冷莫知道，他要拿刀之前，自己持刀的意義是什麼！

冷莫呆了快一分鐘，思索過後，他的眼神突然堅毅起來，兩人周遭的時間剎那凝滯下來，接著時間彷彿緩緩向他流去，令陳農農訝異了一下，他哪來的氣勢？

“料理師，自己就是刀，以刀的角度看向需要料理之物，那麼無論面對什麼，你都能找到一套自己的料理技法。”他沉著冷靜的回答道。

聽到這個回答，不只是陳農農，在遠處偷聽的景爾與景凡眼神都變了，他們大概知曉為什麼那位大廚會推薦的真實原因了！

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