<!--go-->
第225章肉香四溢
雖然華夏很早之前就開始馴化野豬,飼養家豬的歷史也能追溯到幾千年前。從出土的陶俑中,也能看到飼養豬的身影。但華夏的肉食,卻是以羊為主。
北宋時,東坡先生時常被貶官各地,見百姓吃不起肉,便帶頭吃豬肉,還發明瞭很多豬肉的烹製方法。但那時的達官貴人,仍是不吃豬肉的。因為豬本身吃雜食,人們認為其很髒。還有豬本身就帶有一股腥臊味,哪怕是做熟了也掩蓋不了那種味道。
所以,達官貴人們不吃的豬肉,就成了窮人們打牙祭和補充肉食的東西。但窮人也是嫌棄那股腥臊味的,故豬肉並不普及。
直到南宋,長江以北皆被異族所佔領,獲得羊肉也越來越困難。這時,有人發現從小閹割過的豬,不光沒有了那股腥臊味,而且豬也溫順了,還越來越肥胖,肉質也更加的可口。這時,豬肉才真正走進了千家萬戶,成為了華夏人民的主要肉食來源。東坡先生的烹製方法才流傳開去,廣受百姓的擁躉。
不過,也有人說華夏普及吃豬肉,是元代之後。認為是元軍從西方帶來的閹割豬技術後,才普及的。只是中亞人多信回教的,他們不食豬肉,而歐羅巴人也是不食豬肉的,蒙人更是不會吃的。那麼問題就來了,元軍又是如何從一個不食豬肉的地方帶來的技術呢?
這種說法,不過是某些跪舔西方的渣子,把一切華夏的成就都歸結於西來說的伎倆而已。所以,我們只得暫且不去考證何時開始的。
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.peakbooks.cc
(>人<;)