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包包子最麻煩的就是剁肉餡,尤其是有一個大胃王主子。
她們準備的肉餡就有四五斤,按翠雲的打算,光剁肉餡就需要一兩個時辰。
沒想到來個手速極快的疏桐,眨眼功夫就剁了半盆肉餡。
剩下的大半個窩瓜也被她手起刀落剁成了碎末。
這邊翠雲和好面,那邊四丫也已經調好了包子餡。
醒面的功夫,疏桐又看兩個丫頭預備了幾樣小菜,現炸的花生米,涼拌時鮮小菜。
另一口灶上,是從早上就盹上的野雞,已經能聞到雞湯味了。
疏桐暗暗嚥下口水,再次感慨自己到了一個好地方。
不到半個時辰,麵糰醒好了,可以動手包包子。
兩個丫頭還有些不可置信,按她們之前的打算,要忙上半天的!
“咱家的包子做大一點,吃起來才過癮,我跟你們學學一起包!”
疏桐覺得下廚做飯也是一種愉快的體驗,她還真沒有動手做過麵食呢!
末世有口吃的就不錯了,一沒時間,二沒條件,根本不可能吃到包子。
兩個丫頭當然說好。
開始教她怎麼擀麵皮?怎麼捏包子?
這一趟學習,卻沒有剛才那番輕鬆。
疏桐照著四丫的示範,把大大的包子皮攤在掌心。
挖了兩大勺肉餡堆在上面,她喜歡肉多,可肉餡都要掉下來了。
就她這初學的水平,根本沒法子用軟踏踏的麵皮把肉餡包好。
“哎呀,我這面怎麼不聽使喚!”
疏桐手忙腳亂捏好這邊,那邊的肉餡又擠出來了。
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