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【請牢記本站域名“”,或者在百度搜索:三聯文學網】客人的要求難住了周慶安。可是他又不願意出口相讓。這是在考驗他，他不能輸給王九指，好容易給自己一次機會絕不能這樣白白浪費。

這兩年他雖服王九指的本事，可心裡卻不認輸，總想著有朝一日能超過他。可是那差距就像是道永遠邁不過去的坎，無論他怎麼琢磨，王九指手裡的菜色都變著法子的往外冒。他有時候真想開啟王九指的腦袋看看，那裡面裝的究竟是什麼。怎麼會有這麼多的菜譜。

今天他終於等待一個機會，至少是展現自己原先還是個大廚的機會。剛一聽客人要求展現淮安菜的刀工，他還想著送文思豆腐上去，可除了那道菜不能滿足客人的要求外，最終要的是，文思豆腐是王九指拿手的。

讓他好好想想，有什麼可以的。

切胡蘿蔔絲的瑞雪聽了金生傳的話，也陷入了沉思。題目是出給周慶安的，可是父親說過，給旁人的機會也是給自己的機會，多想多練才能比別人多機會。

如果不是硬要體現淮安菜的刀工，以前那道佛跳牆還是可以的，可是現在要怎麼做呢？

周慶安摸摸這個瞧瞧那個，拿到手的東西又被他自己否決了。

那是御廚，是御廚。作為廚子的最高榮譽的御廚要吃自己做的菜，怎麼不叫他激動，可是他偏偏大腦裡一片空白。

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