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第八十六章 清湯燕窩

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跟著俞教習走進裡面的屋子,一間寬敞明亮的大作間就展示在林小竹眼前。

靠牆邊一溜的灶臺,足有六個。不過大小不一,高低不同,作用也就不一樣。其中兩個灶臺上還煨燉著東西,空氣裡瀰漫著雞湯的味道;屋子的右側是一溜三個大水缸,右邊的廚櫃裡上,瓶瓶罐罐琳琅滿目,裝的自然是各種調味料;中間砌著一個大案臺,臺上放著砧板刀具,還有一些馬上要用的食材。東西雖多,卻整潔乾淨,一塵不染。

看著這屋子裡的擺設,林小竹就手癢癢,心裡就帶了幾分雀躍和興奮,有著強烈的想做菜的衝動。

自從老爺子走後,她就沒有再動手做過菜。她前世喜歡吃,喜歡做吃的,但還沒到痴迷的地步,否則她一定會放下所學的專業,再去學廚。可現在,在跟老爺子學習廚藝的過程中,她發現,把食材稍加處理,然後與其他材料相配,經過烹炒煎煮,使它們互相融合一起,形成一種美不可言的味道,讓自己的味蕾驚豔,讓品嚐的人驚歎誇讚,是一件多少美妙的事。她現在深深沉迷於這一過程裡,哪怕她所做出來的東西還不能放進自己的嘴裡,被自己所品嚐,她也甘之如飴,樂此不疲。

“公子喜歡乾淨,廚房裡一定要乾淨整潔,不能髒亂。”俞教習解釋道。

然後指著案臺上的食材問:“現在教習考考你,剛才所說的那幾道菜,你說說,應該先做哪樣。後做哪樣?”

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