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林小竹等人往馬教習所指的方向一看，發現秦管事帶著李維柱、張虎，不知何時已抬了一張桌子擺在那裡，桌面上擺了一溜的碟子；另有一張桌子剛擺放著五套文房四寶。

擺在桌上的有二十來個小碟，俞教習站在那裡，隨意地點幾個碟子，讓考生嘗過，並把編號記下，寫在紙上交上來。考完的人並不能馬上離開，而是被隔離到了另一處，並被警告不能出聲議論。未考的，則站得比較遠，看不清也聽不清俞教習所念的號數。

大家跟了過去，在馬教習的指揮下排成了五隊，等待著考試。而袁成一看一班和四班報名的人數已定了下來，便開始安排其他班級報名考試的事。

“林小竹，這是要做什麼？”周玉春跟著林小竹、蘇小舒，也排在了一隊後面。她看著滿桌子的碟碟罐罐，心裡直打鼓。剛才在四班的周教習那裡，只是看看容貌，再讓走幾步路，說幾句話，便可決定是否錄取了。哪裡像一班這樣，還要進行技能考試？她以前在家雖然做過廚活，可除了油鹽，可沒接觸過什麼調料，心裡可實在沒有底。

林小竹看了看周玉春後面的吳彩雲，又看到週二妮跟她們寢室的兩個女孩子也往這邊走來，微皺了一下眉，轉臉對周玉春笑道：“馬教習不是說了嗎？你把自己嚐到的味道寫下來就行了。不難的，不必緊張。”

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