楠哥家的麵館很大,房子佈局也和普通小麵館有很大差異。
剛進門是點餐檯,也是收銀臺,現在都實行先付款後用餐了。這裡還有張不鏽鋼桌子,平常會擺上滷蛋、泡菜和鍋盔之類的,中午也賣快餐。
再往裡走居然有條過道,過道里面才是一個非常大的用餐場所。
過道旁邊就是廚房。
廚房也比一般麵館的廚房大得多。印象中周離還讀初中的時候,楠哥家就賣小菜了,指的是那種一小盤一小盤可以搭配著面吃的菜,像是爛肉豇豆、粉蒸肉、燒牛肉之類的,現在楠哥家除了小菜也做中午的快餐,也可以點家常菜。
平常周離來吃麵,點好餐會拿到一個號牌,進去找個空位坐下,將號牌擺在桌上,很快就會有年輕的小學徒把面給你端過來。
別看這個模式常見,但在雁城市,只有楠哥家才這麼幹。
今天註定不同。
周離站在廚房門口,看著楠哥的身影在裡邊忙碌,有一種新奇的感覺。
“你瞅啥?”楠哥抽空回頭瞄他一眼。
“你還會煮麵呢。”
“這又不難,打個調料而已,看幾次就看會了,難的是臊子,學徒要學到都不容易。”楠哥一邊操作著一邊和周離說話,她紮了個丸子頭,“等我弄完還得把這口鍋洗了,唉煩……”
“我幫你洗。”
“懂事!”
楠哥很快把面撈了出來。
旁邊用大斗碗裝了兩碗臊子,一碗是周離剁椒臊子面用的雜醬,另一碗是牛肉。
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