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午夜時分，百花館內後院一間最最為寬敞的院子裡，燭火處處，照得院子裡一片通明，假山迤邐，曲廊飛簷。

這是一座極為秀麗雅緻的園林，和放任自流的野趣全然不同，哪怕是一棵草，在這裡都有斧鑿痕跡，任何一處都佈置別具匠心，安排得井井有條。

一群衣冠楚楚之士各據一張几案，輕衣軟袍，這群些人高矮胖瘦各一，年齡大小不同，有童顏鶴髮老者，也有氣質超然的少年郎，幾乎每個人都是頭戴高冠、身穿寬頻，一個個挺直身軀寬坐於几案之後，頗有幾分漢晉遺風神韻。

每個人面前的長長几案，擺滿佐料和食物，醬汁、蒜泥、芥茉、胡椒、香荽、韭菜、蔥姜、茱萸汁等調料盛各放一個個小碟內，又有鹿脊、羊項、駝峰、牛肉、蘑菇等各色食物，切好的薄片碼在一起，狀若鮮花。

每張几案中間有一隻宛若青銅鼎、式樣古樸的銅鍋，下燒香炭，鍋中沸水滾滾，熱氣氤氳。

每一人左右各有一位身著素淨窄袖襦裙，腰繫一條短腰裙的秀美端莊的美少女，她們各自跪坐在几案一側，根據客人的需要探身案上，一雙雙纖秀如花小手有條不紊地把一味味佐料投入沸水，又使一雙象牙箸挾一片食物，在沸水中稍一涮洗，便蘸了醬料盛進一隻只薄如蟬翼的蘭花小碟，雙手捧送到客人面前，動作優美高雅。

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