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鹽是一個意外的收穫，並非是楊侗讓李客師緊急趕來的原因，但食鹽關係到大隋幾千百姓的生活、健康，問題既然遇到了，就不能不盡快解決。

楊侗當下便將李客師帶回大帳，向他傳授提鹽技術。

鹽有海鹽、井鹽、湖鹽三種，湖鹽又稱池鹽，遍地都是的青海鹽便是湖鹽的一種，這種鹽經過長期風吹日曬，凝結成晶體，沉澱到湖底，如茶卡鹽海、青海湖、柴達木盆地的鹽湖，歷經數千萬年變化形成了幹湖，鹽晶暴露在表面，不需經過加工即可直接挖取，所需工序僅是提純、晾曬這兩步而已，不過僅是提純技術不到位這一步，就讓它沒有得到開發，如泥土一般，世世代代曝於荒野。

不過相對於成分複雜、很以提純的河東鹽，西海的鹽乃是天然的上等可食用鹽，成分十分簡單，先將其液化成鹽水，加入適量石灰水，幾種主要雜質就會發生化學反對，沉澱下來，取上層清水，再用蘇打水，不斷攪拌，直到不再產生渾濁物，即可去除澀味，最後蒸煮或是晾曬即可得到雪花一般的優質食鹽，餘其便是對人體有益無害的微量元素。

聽完楊侗的技術，李客師大有豁然開朗之感，細細一想，這辦法似乎也沒什麼，關鍵是之前沒人想過。

“這製鹽之法其實十分簡單。”楊侗說道：“而西海數百個鹽湖，遍地都是結晶鹽，又有煤炭為液化結晶鹽、蒸煮的燃料，所以只要人手足夠，日產萬斤都不是事兒。”

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