<!--go-->

“吃飯啦吃飯啦，都來嚐嚐我的手藝！”端著盤子出來的是胡二愣，但是做飯的卻是柳撼山。關於這事情柳撼山的說法是：“每個人都有自己的愛好，我的愛好就是做飯。今天誰也別進廚房，讓我來做幾道菜賠罪！”

楊萌很怕柳撼山能毀了自己的魚，結果菜一上桌楊萌就知道：自己多慮了。

這柳憾山的廚藝還真不是吹出來的，而且不管什麼菜系的做法人家都會！

比如說糖醋鯉魚，哦不，要叫糖醋錦鯉了，那是標準的魯菜做法，最後在過油的時候還不忘記挑起錦鯉的頭和尾巴做出一個‘躍龍門’的造型。炸的外表色澤金黃，用筷子夾開後那叫一個外焦裡嫩。而吃起來酸甜可口香鮮味美，讓人不得不豎大拇指。

而蔥油錦鯉則是標準的晉菜做法：在鯉魚身上片刀，焯水之後控幹這是為了除掉鯉魚的土腥味，然後撒上料酒鹹鹽味精醃製入味後撒上蔥薑絲放入鍋裡開蒸，在這同時把香油放入鍋里加熱，把香菜蔥段胡椒粉一起放入其中入味，最後倒入醬油然後一起撒在蒸好的鯉魚身上齊活兒。

晉菜的口味普遍偏重，而蔥油鯉魚也是如此，但是柳憾山做的蔥油鯉魚卻沒有那麼‘齁’更適合大家口味，嗯。味道也不錯。

‘清燉鯉魚’則是贛菜的代表，全名應該是‘清燉荷包紅鯉魚’。

這道菜正經八經的做法應該是用紅鯉魚，號稱‘池中芳貴，席上佳餚’。傳說中紅鯉魚本來是皇宮裡面的觀賞魚，後來明神宗時期的戶部尚書餘懋學告老返鄉的時候，皇帝賞給他一對紅鯉魚。結果這對紅鯉魚開始‘子生孫，孫生子，子子孫孫無窮匱也’。這麼多紅鯉魚怎麼處理？那就吃唄。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)