“有個問題。”
“請講。”
“你推文不是說,這裡裝菜都用鋼盆嗎?為什麼我們不一樣?”
第38章 神級餐廳
鋼盆?
對啊!
熊貓眼這麼一問,愛麗絲也想起來了!
她可是在各種新聞推介上了解過的, 五藏山經自助餐廳開放後, 裝菜用的也是大鋼盆, 要多豪邁有多豪邁,所以這些精緻的瓷碟和小碗是怎麼回事?
畫風明顯不一樣。
她問出心中疑惑。
離他們最近的副主廚吳力說:“哦, 您幾位可能還不知道,餐廳即將升級,配餐制度也要改變了。”
“改變?”
“以前這裡沒有主廚, 沒有專業廚師。從明天開始, 我們……”吳力做了個手勢, 將周圍一圈人划進來,“正式上崗。”
“所以?”
“餐廳升級後, 除了注重料理的口味, 也要考慮其形態對食客視覺和心理的感官享受。除此之外, 還會選擇合適器皿, 以突出菜品所表達的主題。所以,你們說的大鋼盆是不會出現了。”
吳力的解釋, 愛麗絲很容易理解。
誠然, 大鋼盆時代物美價廉。
但她身為美食家, 看著各種珍饈被雜糅地烹飪和盛放, 內心其實是感到惋惜的。
高品質的食材, 值得更為精心、細緻和專業的對待。
當然,除了以上種種,她最關心的還是, “到時各種料理是限量取用嗎?”
黑人帥哥和熊貓眼也緊張地盯著吳力。
吳力回答:“依然是自助餐廳。”
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