那場騎兵伏擊戰已過去了一週，暮西鎮的居民生活又慢慢歸於了平靜。

與周邊村鎮那些八點鐘就早早入睡的人們不同，暮西鎮的民眾們對於夜晚娛樂的需求越來越高。比如原本經營到九點鐘的小酒館，會被要求將打烊時間延長到十一點鐘；廣場上的那些粗俗小品劇，會被要求將表演的場次，由原本的三場增加到五場；周邊的小商販們，趕來小鎮擺攤，總會不得不將貨包中的庫存再增加個三成。雖然這些娛樂活動仍然非常簡單和初級，但已經是小鎮居民日常生活中不可分割的一部分。

在小鎮新規劃的商業區裡，新建了這樣一家酒館，名字叫做『明天再來』。

沒人知道這家店的店主是誰，也不清楚這酒館如何開張。人們只知道，這家酒館的麥酒相比其它同行，沒有摻水、更加爽口，價錢上也還算公道合理；桌椅保養的也還不錯，地面時時刻刻都是乾淨的，整個店裡沒有什麼奇怪的味道；因為遵從教會的禁忌，店裡雖然不允許賭博，但對於那種幾個銅子兒的小賭局，也總是會睜一隻眼閉一隻眼。

所以，這家酒館到了夜晚，生意火爆、一座難求。辛勞了一個白天的居民們，晚上約上三五好友，帶上撲克牌，搶到一張桌子，買個半桶麥酒，再點上幾個小菜，聊聊天打打牌，快樂的時光很快也就過去了。

今晚，酒館裡供應了一道新上選單的小吃——炸麻花。後廚的師傅們，將全麥麵粉打成麵漿，再捏成圓片油煎。裡面根據客人的口味，包上了一些吃食。例如一片水果、幾隻小蝦或是一塊魚肉，如果遇到了那些手頭還算寬裕的客人，他們也不介意裹上一層蜂蜜，或者撒上一些細鹽。

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