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姜知綿正到精髓處呢,被這麼一打斷,不禁轉過頭去看白與樂。
瞧見他痛苦的表情,不禁樂了。
“有這麼想吃嗎?”她問道。
白與樂重重點頭,“五嫂你這麼一,我腦子裡面都可以想象出那碗麵長什麼樣子,吃起來有多香了,你我想不想吃啊。”
連芸也贊同,“我也挺感興趣的。”
“那也得等去了京城再,不過今嘛,我們可以弄點別的吃。”姜知綿道。
瞧著時間還早,姜知綿就讓二帶路,去了後面的灶房。
用來做油潑面的大面片還剩下不少,原本是要留著二自己吃的。
可姜知綿給錢,他當然不會跟錢過不去,立馬就笑呵呵的把面片遞到了姜知綿面前。
姜知綿拿了捕,十分麻利的把面片給切碎,再加入三個雞蛋和麵粉,再次揉成麵糰。
緊接著,切成細條,找來一大把的筷子抹上菜籽油,把麵條給利索的繞在了上面。
這頭,吩咐二熱的油鍋已經七成熱了。
這個溫度把麵條給下進去,既不會讓菜籽油本身的悶重感存在,又不會把麵條給炸糊,最合適不過。
用筷子架起來的麵條入鍋,立馬發出悅耳的滋滋聲,油麵翻騰起白色的浪潮來,空氣中瀰漫著炸雞蛋麵粉的香味。
二使勁抽動鼻子,“好香啊,這個做法我也是頭次見到,客官,這個叫什麼啊,是不是叫炸面?”
“很接近了。”姜知綿道。
聽到很接近三個字,二心裡雀躍幾分,“那……真的名字叫什麼啊?”
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