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有了想象,姜知綿就有了動力。
回到悠然居之後,就直接遁入了灶房,守著口小鍋灶開始忙活起來。
先用瓦罐把羊奶給煮開,撇去上面的浮沫,去除生羊奶的腥羶味。
而後,等一罐羊奶煮到只剩下半罐,就倒出來冷卻,再如法炮製第二罐。
煮羊奶的時候,她就開始打雞蛋。
只要蛋清,用筷子朝著一個方向瘋狂的攪拌,直到碗裡的蛋清變成白色的泡沫狀,再加入白砂糖,繼續攪拌。
四小隻又來蹲灶房來。
看見這團白白的東西,都十分驚訝,“好像天上的雲哦。”
“三姐姐,我能嚐嚐嗎?雲肯定是甜的對不對?”小姑浮仰起頭一臉期待。
姜知綿卻搖頭,“還不行哦,這是生的,不好吃,等我做好了再給你吃,好嗎?”
聞言,小姑浮只得作罷。
而等打發了蛋清之後,羊奶也就煮得差不多了。
姜知綿把這兩樣放在一起再攪拌,然後再放在灶臺上重新煮沸,這是確保裡面被打發的蛋清能熟透,免得小姑浮他們吃了拉肚子。
最後,再放入大米粉和白砂糖,攪拌到他們成為糊狀,再倒入劈成一般的竹筒節裡面。
沒辦法,古代也沒有什麼雪糕模型盒,只能就地取材。
就連雪糕棍,也是用竹子做的小片片,斜放在竹筒裡面。
剛倒進竹筒裡,一股香甜的味道就在灶房裡面瀰漫開。
四小隻努力的吸氣,捨不得浪費掉任何一點香味。
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