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楊秀飛和李魚兒難得貪歡,徹夜折騰,第二日,李魚兒兩口子依舊起了個大早。
楊秀飛忙著去鑫源竹藝做最後的加班加點,而按照計劃,李魚兒需要到岳父家找賈曉農。
想著自己就要成為神農美食的負責人,其實李魚兒還是有些緊張的,因為到目前為止,他依舊什麼都不懂,貌似,除了能將一把殺豬刀刺進豬脖子你,還有就是整理一下內臟,其他的還真的就不怎麼會。
“這事兒你不要擔心,我們還在籌備階段,沒有你想想的那麼複雜!”賈曉農安慰著李魚兒。
賈曉農正在給岳父家的豬肉進行上架。
後院的一個鐵架子,橫七豎八擺著一些鋼條和木棍,賈曉農需要將昨天肢解下來的肉塊全都懸掛起來。
賈曉農採用的是幹醃法,直接用食鹽炒過,狠狠的擦拭在豬肉表面,就這樣上架自主醃製了。
李魚兒來的正是時候,賈曉農剛用完幹醃法,現在提著肉塊上架,正是使用力氣的時候。賈曉農就說道:“四姨夫,來的早不如來的巧啊,來來來,幫個忙!”
“額,沒用溼醃法呀?你早說我來早一點嘛!”李魚兒客氣地說道。
“來不及了,這都快過年啦,得儘早弄出臘肉來!”賈曉農說道。
“小姨夫總是有主人公精神,向你學習!”李魚兒提著一掛用鹽研製好的肉就走。
賈曉農則伸手提了兩塊,跟在後面,說道:“我是上門女婿嘛,我當然是主人公,雖然咱們都是岳父的女婿,可是我是主人,你們是客人,呵呵,這要是不提前弄好臘肉,你們前來拜年,拿什麼招待你們呀!”
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