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陸戰國沒再說話,幫著把大白菜放進柳條筐裡,一個柳筐也就能放五棵大白菜。顧小北和李鳳梅原本打算拿個粗點的棍子,兩人一人一邊抬著走。
這下陸戰國來了,兩人倒也省力氣了。
李鳳梅讓陸戰國把白菜拎到她家門口,她來醃這辣白菜,等醃好,就放樓道里,冬天兩家一起吃。
顧小北進了屋子,發現桌上的兜裡有肉有餅乾,還有一大疊稿紙。如果不是九兒在,就撲過去狠狠親這個男人幾口。
陸戰國看著顧小北亮晶晶的眼裡閃著掩不住的喜悅,這丫頭太容易滿足了:“晚上吃什麼?我來做吧。”
“不用,不用,我給你做蘸水面吃,獎勵你。”顧小北忙不迭的笑著說。她知道陸戰國愛吃麵,只要陸戰國在家,基本就不怎麼做米飯。
蘸水面是陝北面食的一種,面似腰帶,扁薄有韌勁。最重要的是蘸水小料的做法。
蘸水料原本要有西紅柿來調顏色,這個季節也沒有西紅柿了,顧小北就只好倒點醬油將就,用雞蛋,小蔥炒了一個蛋花滷,拿三個碗,每個碗盛一點油潑過的蒜,油潑辣椒麵,加點醋,鹹鹽。再把雞蛋滷倒進去。
面抻好,煮的時候,又撕了幾片大白菜葉子放進去一起煮。出鍋裝在一個盆子裡,放桌子中間。
給陸戰國和自己放辣椒多的蘸水料,九兒的放的辣椒少。
陸戰國對這種把面從盆裡挑到自己碗裡,蘸一下再吃的吃法很感興趣。嚐了一口,蒜香濃郁,酸辣適口,面更是很有嚼勁:“不錯,這面從哪學的,真好吃。”
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