自打串串香麻辣燙北江中學分店開業，小吃一條街便不復往日的榮光，一日不如一日。

流量下降帶來的蕭條，關門的關門，歇業的歇業，最後只剩下三分之一的門店在勉強支撐。

巷口頭一家，張家飯店便是撐下來的門店之一。

一來它佔據地利之便，二來身為老闆兼大廚，老張及時地調整策略，改變了以往燒菜不放油的壞毛病，清理了店內環境，然後又適當降了點價，這才勉強存活下來。

如今老張沒事就喜歡坐在門檻上，叼著支菸，抬頭看看巷口的天空，感受著這條街的歲月變遷。

最近小巷中段有兩家斜對門的門店盤出去了，一直在裝修，直到今兒才露出門臉上的真面目。

老張正打算抬起屁股，溜達過去看看。這時，一道靚麗身影騎著小踏板打小巷那頭穿過來。

老張頓時肅然起敬道：“喲，花老闆，早啊！”

花嬸小踏板怠速停下來，打了聲招呼：“早，老張。”

串串香麻辣燙的火爆，成就了花嬸在東門小吃界的一席之地，同時讓一眾個體老闆們心服口服，見面打聲招呼都格外熱情，恭敬有加。

而花嬸也不是恃才傲物之人，招待所領班出身的她，禮數方面向來周到，無可挑剔。

“花老闆，那兩家揭牌了，做的啥營生？”

“麻辣燙，一家是好再來，一家是吃不厭，應該是明天開業。”

“喲，花老闆，你開分店了？”

花嬸禮貌又不失氣度道：“老張，我開的麻辣燙是有招牌的——串串香，那可是全國註冊商標。將來不管是開直營分店還是加盟分店，都是這招牌。可不會隨隨便便再取個名。”

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