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滾水必須分先後幾次注入,在注入水流之時,必須以茶筅快速調和茶湯,再次注入水流,繼續以茶筅調和,如此週而復始,待得茶色泛出乳白色,碗中浮起一片乳白色的泡沫,猶如冬日雪花浮在牛乳之上,這碗茶便算是成了。
這點茶的手藝可不是人人都會的,大淵國文人豪客幾乎人人都會這一手,其餘的皆是大戶人家的子女,才會特意培養點茶的手藝,不過著重培養的還是嫡出的子女。
把家有專門的點茶師傅,專司傳授把家子女點茶之職。
這點茶師傅是大夫人請的,著重點都在幾個嫡女身上,雲嬌不被重視,每日跟著也只學了些皮毛。
待她年歲大些之後,錢姨娘咬著牙硬是花重金,尋了一個技藝高超的茶娘,專教她練習點茶。
是以她雖是個庶女,可這點茶的手藝卻是頂尖的,絲毫不遜色與大戶人家的嫡女。
她甚至可以在茶沫上作出山水畫,或是詩詞曲賦,不過這手藝她可沒興致在沈長東跟前展露。
沈長東安靜的站在一側,端詳她專心致志的點茶,一張小臉恬靜優雅,越是細瞧越覺得精緻,這小姨這模樣真不知是如何生成的,便只是這般瞧著什麼也不做,也覺得十分賞心悅目。
“成了!”蒹葭欣喜的喊了一句。
雲嬌放下茶筅,將那碗茶端起,捧到沈長東的面前,巧笑嫣然:“姊夫請用茶。”
沈長東心中美不自勝,接過了茶盞,笑問道:“小姨可是知道姊夫要來,特意為我點了這碗茶?”
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