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在東瀛，絕大多數的人都喜歡日式煎餃+米飯的組合，其中有百分之六七十的人能區分日式煎餃和中式煎餃的區別並知道天朝的餃子是煮出來的。

但除了那些愛好天朝美食的人外，只有少部分人知道餛飩的存在，知道的人大多數也只是將那些用開水沖泡三分鐘就可以吃的，只有拇指大小還沒什麼餡的速食餛飩當成真正的餛飩。

照紀那混小子第一次見紅油抄手還說那是紅油水餃呢，所以能從他的烹飪過程中看出是餛飩，乾日向子已經很不錯了，然而堂島銀卻是讓平雅人有些驚訝，不得不感嘆越是身居高位的壯漢就越是心思細膩，博覽群書。

很明顯，對方已經看出來他正在做的到底是什麼料理了，只是一時不敢相信而已。

“嗯？好勾人的香味！”

就在大家陷入四宮端出菜品時，隨著湯鍋的沸騰，水原冬美第一時間從四宮用料理編織的交響樂中醒過來。

她向香味飄來的位置看去。

“這是……秘製高湯？”

“並不是。”

堂島銀打斷了她的猜測。

“一隻老母雞，一對筒子骨，三具鴨骨架，還有瑤柱、碎肉、豬皮、胡椒、生薑等配料，李老師沒有趁你們沉浸在品嚐料理時往鍋里加入別的材料，這是非常標準的中式高湯。”

“這怎麼可能……”

水原冬美雖然主攻意式菜系，但她畢竟是東瀛出身，受東亞飲食文化的薰陶，她非常喜歡將各種高湯融入菜品中，這也是她受歡迎的主要原因。

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