完冬天才回來。

於是乎，珍珍終於想起她在揚州的那個冬天研究的暖棚。

自打從江南迴來後，事情一樁接著一樁，她險些就把這事給忘了。

她讓文叔派人去京郊自家的莊子上拿來好幾樣菜種，在適安園裡依樣畫瓢地搭了一座和在揚州時一樣的木頭暖棚。

有著揚州的經驗，適安園的暖棚搭得飛快，只是京城比揚州冷，所以炭廢的更多，且為了防雪，屋頂做得更斜。

珍珍再請莊子上經驗老道的老莊頭親自司弄，菜種播下去後不出幾日就冒出了綠尖兒。

李念原作為一個老饕，在揚州的冬季自然是吃過珍珍種在暖棚裡的菜，一見珍珍搭起這木屋差點沒感動地痛哭流涕。

每天一睜開眼睛就要跑去暖棚溜達一圈，瞧瞧他的寶貝鮮菜們都長多高了。偶爾還會對著菜喃喃自語，弄得其他人是哭笑不得。

終於在十多日後，第一批種下的菜都長了出來，這回種得最多的是容易生長的矮腳青菜和菠菜，以及最好生長的如意菜。

李念原是等得望眼欲穿，讓廚娘把一早就囤好的金華火腿還有冬筍從地窖裡拿出來，暖棚裡的菜摘下後便讓廚娘用這些做了一桌的菜。

矮腳青菜去掉外面的菜幫，只留最裡面的嫩菜心，放上一點豆油同幹蘑菇一起炒。

金華火腿切成細絲，和白菜豆腐還有大豬骨燉成一鍋。如意菜配上豆乾青蒜，涼拌做冷盤。

菠菜汆水澆上麻油涼拌，冬筍自然是配塌菜了。

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