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最令許一諾吃驚的，是面前這盤魚香肉絲的刀工，他一眼就看出來著實不凡。

說真的，慕楓眠這這刀工比許一諾在電視上看到的許多名家大廚的刀工都要好。

許一諾的所有的心思都在菜上，都沒有顧得上奇怪，他為什麼能一眼判斷出面前這盤菜的刀工水準。

他迫不及待地夾了一筷，放入嘴中。

五味辣先行。

許一諾是能吃辣的。

他的舌頭碰到魚香肉絲，品嚐到的第一種味道就是辣，恰到好處的辣味，一下子讓味覺變得格外敏感。唾液在口腔中急速分泌，許一諾甚至覺得自己腸胃蠕動都更快了些，渾身上下都被辣味喚醒。

而後，鹹、甜、酸、香接踵而至。

再吃一口，發現口感也沒得挑，肉絲軟嫩、配料脆嫩。

魚香肉絲是極好的下飯菜，許一諾不知不覺中，將面前的一盤菜和滿滿的一碗米飯一掃而光。

此時許一諾才回過神來，猛然發覺自己已經吃撐了。

“很棒的味道。”許一諾毫不吝嗇地誇讚著:“這幾乎是我吃過的最棒的魚香肉絲了，姐姐，你的廚藝又有很大的進步。”

牛腩切大塊之後，在清水中浸泡一個小時，充分地將血水泡出。木瓜去皮去籽之後切塊，打成木瓜汁。

在許一諾詫異的目光中，慕楓眠將牛腩瀝水，將木瓜汁倒進去後攪拌，讓木瓜汁均勻地在每一塊牛腩上覆蓋薄薄一層。牛腩丟入滾水中，迅速緊縮，上面的木瓜汁變成一層膜，牢牢地鎖住牛腩的水分，保持住牛腩的鮮嫩和汁液。

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