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“大明萬曆年，建奴造了反。先佔撫順關，後戰薩爾滸，搶我財物奪我田，掠我妻女兄弟為奴婢，慘慘慘！”

清晨，當從城鎮到鄉村，各條道路上揹著樣式不一的書包，甚至是小竹筐，膚色深淺不一，相貌各異的孩童們，口中唱著最近學會的歌謠，呼朋引類的往學堂去的時候，新的一天便在這歌聲中開始了。

這是南中老區再普通不過的一個早晨。

而像滿剌加等新近納入正式管理體系的地區，這樣的景象也開始悄悄的出現了。

讓我們將視線拉回到柳桂丹揚威校場之前的半個月，那個時候這位李華梅的道家師傅還在命令士兵們練習突刺和步法。

同樣是歌聲朗朗的早晨，英格蘭東印度公司的商務代表威德爾，和他的幾個船長在順化街頭的一間茶樓上看著店小二託著琳琅滿目的各色食物在身邊飛奔而過，有些瞠目結舌。

那些幾乎透明的蝦餃，可以從薄薄的麵皮隱約看見裡面蝦仁的粉紅色身軀；那些咬一口便有著大量湯汁流出的包子，不知道是如何將那許多的汁水包進去的？

這些，讓這群幾百年後依舊以黑暗料理而聞名於世的英格蘭人不知所措。對比一下他們著名於黑暗料理界的巧克力茄子（大概做法就是蒸熟的茄子澆上巧克力醬汁。）、巧克力裹香蕉、羊乳酪加巧克力碎、布列塔尼式可麗餅等傳世名菜而來，無論是色香味形。都無法與之比擬。

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