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一晃十天過去了，距離洛邑也越來越近了，不過因為中途遭遇颳風多雨天氣的原因，他們原定十二天返回洛邑的行程，一口氣延期到了二十四天左右。

不過也正是因為延期了，商璃等人總算是有了更多的自由時間，另外，凌皓精心製作的那些食物也讓他們大飽口福了。

尤其是趙姮，本來只是隨行的，結果就這十天功夫，居然胖了五斤，由此可見，美食的魅力所在。

“凌師弟，今天又做了什麼好吃的？”

“是燒梅，你們要吃吃看嗎？”

燒梅，又稱燒賣，是一種以小麥麵粉加水和成硬麵團、經醒制後用軸槌擀壓成荷葉邊麵皮，包裹肉餡上籠蒸熟的神州傳統麵食。

燒賣用燙麵，即用開水和麵，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一種中間粗，兩頭有把的類似棒槌的特殊擀麵杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四邊如同花邊，中間放餡，不用包，一提就成型，上屜蒸熟。

皮薄餡大，形若杯，底為圓，腰收細，上面如同花邊，美觀好吃。

燒賣餡料多為糯米、香菇、蘿蔔、白菜、瘦肉等，加入調味的醬油、鹽、香油、食用油、白糖。吃時配以醋、蒜絲，味道可口、鮮美。

燒賣一詞的來歷，另有有多種說法。一說是明末清初時，在大南街大召寺附近，有哥倆兒以賣包子為生，後來哥哥娶了媳婦，嫂嫂要求分家，包子店歸哥嫂，弟弟在店裡打工包包子、賣包子，善良的弟弟除了吃飽以外，再無分文，為增加收入今後娶媳婦，弟弟在包子上爐蒸時，就做了些薄皮開口的“包子”，區分開賣，賣包子的錢給哥哥，稍賣的錢積攢起來，很多人喜歡這個不像包子的包子，取名“捎賣”，後來名稱演變，向南傳播就改叫燒麥了。

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