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第80章:凌皓的美食經

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如此過去了半個時辰後,那一貫喜歡“刁難”人的陸老伯終於心滿意足地離開了,因為他又在凌皓這裡學會了新的食材製作工藝。

  這個世界裡的人居然還講究一些像孔子提出來的“不恥下問”原則,而這陸老伯便是這樣的一個人,每天都像個學生一樣準時來凌皓這裡請教“紅燒肉”“糖醋魚”“幹炸裡脊”什麼的……

  凌皓又不好意思說自己不想教,只能是教給他一些後世家常菜的簡易做法,沒想到這老爺子來得更加勤了。

  好容易打發走了這老頭,凌皓又把自己先前在雍城時住著便開始釀造的幾壇荔枝酒給搬了出來,準備來檢查一下自己這段時間的發酵成果了。

  說起荔枝,就不得不提一些關於荔枝的栽培歷史了。

  荔枝,無患子科,荔枝屬常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。成熟時至鮮紅色;種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。

  分佈於中國的西南部、南部和東南部,廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。

  荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食慾之功效。因性熱,多食易上火。荔枝木材堅實,紋理雅緻,耐腐,歷來為上等名材。

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