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陳家齊愣了下，隨即鼓起勇氣承認：“是，我想給家人，給朋友，給天下人做最好吃的菜餚。”

“我觀察過你，你雖然沒有在餐飲行業幹過，但你應該是有基礎的，我看過你的刀工和雕工，很有天分，主要是你比別人努力，悟性高，幹活不惜力氣，也從不叫苦。這個品質最寶貴，也是後廚最需要的。總之就是一句話，我很欣賞你。”廚師長指著他說。

聽了廚師長的話，陳家齊的心裡湧上一陣甜甜的滿足感，之前付出的辛苦也覺得值得了。

“謝謝廚師長。可我年齡偏大，不知道現在學廚還來不來得及。”陳家齊問。

“想幹事情就不要怕晚，只要凡事走在人前，努力鑽研，反覆練習，總有一天你會成功的。”

“廚師長，你……你能不能教我？或者，我也拜您為師。”

“拜師就不必了。我以後呢，抽空教你就是了。”廚師長說。

“謝謝，謝謝廚師長！”陳家齊激動不已。

廚師長走了以後讓徒弟送了幾本廚師的專業書籍過來，讓陳家齊下班後學習。這些專業書籍，他一開始看不懂，書裡好多專業術語也不熟悉，後來他就找同事請教，看得多了，慢慢就摸到門道了，之後還會在學習中間做些筆記之類的。廚師長定期不定期會把他留下來單獨授課。廚師長嗓門大，特別愛罵人，他做錯了也會像其他學徒一樣被廚師長罵。但好在這種情況發生的頻率越來越低，廚師長的臉色也越變越和緩……

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