馬超親手宰殺一隻羊，挑了羊蹄，對著羊蹄傷口內吹氣，吹氣球一樣使皮肉之間的膜分離。

宰羊、吃羊，馬超是好手，宰羊可以吹羊，宰牛……吹牛皮不頂用。

田信現在絕對力量比馬超大，可幫不上手，宰羊是個很講究技巧的工作。

估計劉備來的時候，馬超也沒親自動手宰羊。

給劉備宰羊，有媚上的意思；給關羽宰羊，有巴結、獻媚的意思……田信是老部下，鄉黨，小老弟，自然要特殊一點。

前後也就三十分鐘，馬超就完成了宰殺放血、吹羊皮、扒羊皮，取下水，整個過程裡就用了一把匕首，沒用過繩索、或別的工具。

羊就在地上左右翻了幾次身，就被取乾淨下水，也皮肉分離，靜靜躺在攤開的羊皮上，沒沾染一點塵埃。

侍從端來炭火，羊被懸掛在涼亭側旁，馬超、田信觸手可及。

“羊肉尚溫，孟起將軍好手藝。”

田信削取肉片，馬超正拆卸羊裡脊，也就兩根火腿腸併攏的寬度、厚度，馬超先切下銅錢大小一片送入嘴裡咀嚼，呵呵笑著：“我在孝先這般年紀時，平日無所好，唯騎馬、吃羊而已。我這裡有羊五百餘，其中半歲羯羊近百，就分五十頭給孝先。”

羯羊是閹割後的公羊，普遍在半歲時肉質最嫩時吃掉，或者在一歲半肉最多時吃掉。

羊群裡的羯羊，自然沒有生育能力，就是用來吃的。

五十頭半歲羯羊，勉強對得起蒙多的出場費，田信笑著收下，也接住馬超遞來的半截羊裡脊，穿插在竹籤上，搭在炭火盆上炙烤。

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