“黃的發白的那是小米麵,這是甜沫兒的主料,黃的發金的是玉米麵,這是甜沫兒的輔料,為的就是增加一點玉米的回甘,卻不得的搭配呢。”
“瞧著這水慢慢的熬熱,那糊糊也會越來越稠,待到兩種面面在勺子上拉開了黏兒,這粥就算是好了大半了。”
咋地,這還沒做完?
聽著已經很好吃了,光是這粥,就能墊飽肚子呢。
大概是瞧出來邢六的心急,當歸趕緊搖搖頭:“沒呢,沒呢,這哪裡算好呢?”
就在他話音落下的時候,那王大爺卻是將這小鍋從灶臺上一下起了下來,咣噹,就給端在了那個大鍋的旁邊。
“添麼兒?”
地道的濟城話,聽著就跟甜沫兒這個名的發音一模一樣。
本意是添不新增點東西?
等到眾人說順口了,也就變成了最終的甜沫兒了,潛移默化之下,就成為了泉城二怪之一的名字。
聽到王大爺的詢問,當歸趕緊替小六哥跟他自己一起回了。
“王爺爺,要得!要得!一個都不能少!”
這王大爺聽了當歸的小音兒,又是一陣的樂,他口中喊了一句:“中!”
就將這小鍋當中的料扣進了大鍋之中。
大鍋裡有兩碗高湯,入了小半勺濟城當地的白胡椒碎,半湯匙胡椒粉,半湯匙的花生碎,一湯匙的鹽巴。
料在湯內,糊入料中。
拿著這大鍋大勺一攪合,那是味道入了糊糊,糊糊增了味道。
等這粥水面上起了一層咕嘟嘟的沫沫,那可是就能馬上出鍋了。
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