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麵粉是做糕點的重要材料，但是南方種麥的卻比例卻不高。

倒是北方處處都有面粉，可以用來做各種糕點饅頭，更是早餐的必備，甚至吃飯的時候，北方沒有準備米飯，直接把饅頭當成白米飯。

或者下麵條當一餐。

很多北方人如果三餐裡，沒有吃到麵食或者是饅頭，都會覺得這一天沒有吃飯。

就像南方人沒有吃米飯，就會覺得今天沒有吃飯，肚子會有一種飢渴的感覺。

冬山村，各種農作物都有，自然也就有種小麥。

不過種小麥，最主要是要取麥芽糖，而不是想要把小麥做成麵粉。

然而隨著時間的發展，雖然米飯類也有非常多種多樣，但是講究快速度時代，麵食卻不斷的發展起來。

麵粉蓬髮起來，更可以做許多人們愛吃的糕點。甜鹹皆宜。

更多的食物用，麵粉做出來，變化更多，所以成為重要的糧食。

就算土豆澱粉、玉米澱粉、紅薯澱粉，同樣可以做各種糕點，但是最盛行的仍然是小麥所做出來的糕點。

至少卜依琳所找到的食譜，很多都需要麵粉，但是冬山村缺乏麵粉，卜依琳就不得不從外地找來麵粉。吃小蛋糕的習慣，讓卜依琳有了執念。

習慣吃冬山村好食材的卜依琳，自然也希望麵粉也不是普普通通的麵粉。

最開始卜依琳還會在江陽鎮的超市，買麵粉做一些面類的食品，但是由於飲食習慣的差異，再加上江陽鎮的食材，遠遠比不上冬山村的食材，對身體也沒有什麼幫助，所以一直沒有在冬山村流行起來。

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