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第五百九十九章 望媳石

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雷千鈞帶著宋一然去了一個藏在衚衕裡的私房菜館。

現在還沒有私房菜這個概念,但是這家飯店的經營模式,就是按照私房菜弄的。

飯店規模不大,就藏在衚衕裡的一家四合院裡,一天只招待三桌,吃什麼,客人們說了不算,掌勺的大廚說了算。想吃飯,提前預定還不一定有位子。

宋一然知道這家店,後世的時候,關於這家牛氣哄哄的私房菜館的報道有很多。他們是祖孫三代人一起打理這個店,聽說祖上是清宮裡的御廚,留下不少美食手扎,經過一番研究和試驗以後,店裡的菜式,味道都有了他們自己的特色,既好吃,又養生,很受追捧。

到了後世那個人人追捧自然味道的年代,創立私房菜的老爺子已經八十多歲了,早就已經不下廚了,菜館順其自然的交到兒子和孫子手上。不過,小時候來過私房菜館的老人都說,老爺子做菜的手藝,他兒孫只學了六七分像,要論味道,還得是老爺子的手藝,當屬第一。

宋一然前世只是聽說過這個私房菜館,沒有機會親自來嚐嚐,那時候私房菜特別火,預約都排到幾年以後去了,她可沒有那個工夫等。想不到兜兜轉轉,竟然能夠回到這個時候,親自嚐嚐老爺子的手藝。

真好。

西廂房的臨窗大炕上,擺了一個能容納六人同時吃飯的炕桌。那桌子可跟東北農村用的炕桌不是一回事。桌腿上都帶著雕刻工藝的,木頭也不知道是什麼品種的,越用越亮,紋理看著也是十分漂亮。

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