開元以來，長安坊民的日常生產、生活狀態也都發生了極大的變化。

往年生計選擇不多，有田者則耕，無田者則或佃或奴。京郊田畝多收在私戶，小農的生存空間極小，於是便有大量失地民眾湧入城坊。

但是京城之內，繁華與貧苦也是兩個人間，能夠提供的勞力崗位著實有限，因此便有許多的無業遊食流竄於坊曲之間，造成了極大的治安隱患。一些達官顯貴居住的富貴坊曲還倒罷了，民坊裡則就有些混亂不堪。

長安的城坊格局極大，但對民生的兼顧則就不夠周全。城南一些坊區乾脆就是無人居住的荒廢狀態，並非民眾不戀天子腳下的京畿繁華，實在是連衣食供給都無從保證，除了官府的各類差役之外，還要忍受諸類豪俠惡霸的欺壓盤剝。

開元之後較之此前最大的改變，就是大量官私工坊的湧現。四方物料集聚京畿，總要經過工匠人手的操作才能變成暢銷四方的商品。

這些工坊只需要提供或大或小的場地、或精或簡的工具，以及各種各樣的物料，便可以收納許多的勞力在中用工、換取錢帛。民眾們也不需要再捆綁在桑田之中，但有一技之長，便可以常年留居、衣食有繼。

這種城居模式的改變，也讓長安城中長居人口激增，原本閒廢的坊居全都住滿了坊民，甚至都顯得有些擁擠。

大量城邑人口的增加，又帶來了日常消耗品的旺盛需求。雖然未必人人都能過上肉禽蛋奶的富足生活，但基本的柴米鹽布等生活物資，那是睜眼便要消耗。城中眾多的傭工匠戶，已經不再是自給自足的生活狀態，每日用工之後，再用工錢換取基本的生活物資。

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